Um dia com...um Engenheiro de Moagem

"Um dia com...um Engenheiro de Moagem" foi a actividade que encerrou o ciclo de actividades "Retratos de Trabalho" a 7 de Novembro.

O engenheiro Rui Azevedo, representante do Grupo Cerealis, fez a ponte entre o moleiro de antigamente e o moleiro do século XXI. Ficou bem claro que antigamente as funções do moleiro eram bastante vastas, desde a moagem à comercialização da matéria-prima e produtos finais. Hoje em dia, o "moleiro" possui um leque de conhecimentos mais específicos.

Esta área profissional vive, actualmente, uma situação de "crise": não há formação específica em Portugal, sendo necessário recrutar formadores noutros países europeus e a sociedade em geral ainda não considera esta profissão dignificante.

O engenheiro Rui Azevedo propõe como possíveis estratégias para fazer face a esta situação, a valorização económica destes profissionais e uma maior comunicação e cooperação entre as empresas e as entidades de ensino e/ou formação, fomentando progressivamente a visão de que as profissões que envolvem um trabalho mais físico são igualmente dignificantes.